材料（2人分）
サーモン（刺身用）：150g
アボカド：1個
玄米ごはん：2杯（約300g）
しょうゆ：大さじ1
ごま油：小さじ1
みりん：小さじ1
すりごま：大さじ1
レモン汁：小さじ1
刻みのり：適量
ねぎ（小口切り）：適量
わさび：お好みで
作り方
サーモンを1.5cm角にカットし、しょうゆ・ごま油・みりん・すりごま・レモン汁を混ぜたタレに10分漬ける。
アボカドも同じ大きさにカットし、漬けたサーモンと軽く和える。
玄米ごはんを器に盛り、サーモンとアボカドをのせる。
刻みのり・ねぎを散らし、お好みでわさびを添えたら完成。
栄養価（1人分）
カロリー：約450kcal
たんぱく質：25g
脂質：18g（良質な脂質）
炭水化物：50g
食物繊維：6g
オメガ3脂肪酸：豊富
ビタミンE：5mg
